La coopérative de Tawesna est un restaurant solidaire dirigé par les femmes d'Aït Ben Haddou, qui vise à promouvoir et à préserver les traditions culinaires de la région.

Situé à l'entrée du Ksar, le restaurant solidaire Tawesna est implanté au cœur d'un jardin.

Les femmes ont 2 objectifs principaux:
- partager leur quotidien avec les visiteurs du village pour leur faire découvrir la culture berbère
- aider l'association féminine du village à développer son périmètre d'action en partageant les bénéfices du salon de thé

Tawesna met à l’honneur le savoir-faire pluriel des femmes tout en préservant le patrimoine culinaire amazigh de la région de Ouarzazate. Tawesna n’est pas un simple restaurant mais aussi un lieu de vie où les femmes du village d’Ait Ben Haddou peuvent se retrouver.